創業專欄
煮餸煮出億元生意皇朝?
2017-07-25 17:01:41

 

喜歡烹飪,以前的年代可能會選擇當個廚師,之後儲起的本開間餐廳做好一個飲食生意。不過時移世易,做生意不一定要開餐廳,而可以用低成本的開 Page 開網拍片出 Post 就已經可以成為一盤生意,就好像「日日煮」(DayDayCook)這個由拍煮食短片,現在已經成為宣布完成 B 輪融資,由 K11 和阿里巴巴共同投資 1 億元人民幣的大品牌了!。

 

 

2016  9 月時,DayDayCook 獲得合一資本、MFund 魔量基金以及矽谷知名加速器 500 Startups 共同注入 3500 萬元的 A 輪融資。

 

為甚麼會得到這樣龐大的注資?是因為菜式豪華精緻嗎?

 

不是,剛好相反,DayDayCook 主打家常小菜,而且烹調過程的片段都是上載到社交平台上,營造到一個親切的氣氛,當然,主人翁、港產靚太朱嘉盈 Norma 壓到場之餘又有觀眾緣的面孔,令支持的人也不斷增長。

 

DayDayCook  2012 年成立,每月製作 80  100 條烹飪短片,其網站更有 400 萬人次的每月瀏覽量,Facebook Page 又有超過 70 萬個 Likes。不過,DayDayCook 的成功,並不是只在內容著手。Norma 本身是私人銀行證券分析部主管,人脈夠廣,可以玩名人效應,請來藝人如江欣燕、梁祖堯拍片教煮餸,Norma 亦懂得將收視轉化成品牌,為爭取投資者的角度出發建立整個 Business Model,如設立網上購物,Fans 可以上網買菜,令整個網站有一條龍服務。

 

DayDayCook 更擴展到內地市場,把辦公室搬到上海,掌握當地消費者口味。還未止,品牌又跟內地影片網站合作,透過轉載影片,令網站 9 個月內累積 1 億人次瀏覽量。平台其後增設普通話教學內容,到今年 1 月,每月瀏覽量更飆升到 2.2 億人次。DayDayCook的收入也多樣,除了有廚具等商品廣告,利用工作室舉辦烹飪班增加收入,也開拓了自家品牌商品,如醬料、即食料理包和飲品, 計劃年底在上海 K11 購物中心開設第一家烹飪學院和體驗店。

 

不過,以這個方法去創造品牌雖是個好方法,但不算新穎,其持久性也是考團隊功夫的關鍵。現在要 DayDayCook 要做的,是如何將品牌變成業務,同時,Norma 也要讓自己這個創辦人保持新鮮感,DayDayCook 才有更大空間走下去。

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